شوكولاتة حليب بريميوم شوكو ويس كاليه 823 34.5% - 25 كجم

قطع شوكولاتة الحليب الفاخرة من شوكويس

تضيف بعض أنواع شوكولاتة الحليب حلاوة فحسب. بينما تصبح أنواع أخرى أساساً لإبداعات استثنائية من المعجنات والحلويات والسكاكر.

صُنعت هذه القطع الفاخرة من شوكولاتة الحليب من وصفة كوفيرتور بلجيكية أيقونية يثق بها صانعو الشوكولاتة المحترفون في جميع أنحاء العالم، وتوفر قوامًا رائعًا، وذوبانًا ناعمًا، ونكهة متوازنة بشكل لا تشوبه شائبة. لقد اكتسبت سمعة كعنصر أساسي في المخابز الحرفية ومطابخ المعجنات وإنتاج الشوكولاتة بكميات كبيرة، وذلك بفضل تصميمها الدقيق وتعدد استخداماتها.

بفضل 34.5% من مواد الكاكاو الصلبة وسيولة متوسطة (3 قطرات)، يوفر هذا الكوفيرتور توازنًا مثاليًا بين الغنى وسهولة العمل. يذوب بسهولة، ويزجّج بشكل جميل، ويوفر التدفق المثالي للتشكيل، والتغطية، والتغميس، وتزيين الشوكولاتة الفاخرة مع الحفاظ على هيكل ممتاز.

تتميز نكهته بكريمية فاخرة مع توازن متناغم بين الكاكاو والحليب، مما يوفر حلاوة ناعمة مستديرة تكمل النكهات الأخرى بدلاً من أن تطغى عليها. تخلق نكهات الألبان الطازجة والكاكاو الرقيق والفانيليا الطبيعية طابعًا نقيًا يتناسب بشكل جميل مع الفواكه والمكسرات والكراميل والقهوة والتوابل والمخبوزات.

صُنعت هذه الشوكولاتة المتعددة الاستخدامات للمحترفين ولكنها تحظى بتقدير متساوٍ من قبل الخبازين المنزليين المتحمسين، وتؤدي أداءً استثنائيًا في تطبيقات لا حصر لها، بما في ذلك:

• جاناش
• تشكيل
• تغطية
• خبز
• براونيز وكعك
• كوكيز وبسكويت
• ألواح الشوكولاتة
• موس
• حشوات
• صلصات
• شوكولاتة ساخنة
• آيس كريم
• تزيين الحلويات

يتم إنتاج كل دفعة باستخدام الكاكاو المستورد من خلال برنامج استدامة معترف به عالميًا يدعم مجتمعات زراعة الكاكاو ويعزز ممارسات الزراعة المسؤولة، مما يعكس التزامًا بالجودة يتجاوز المذاق.

ميزات المنتج

• شوكولاتة كوفيرتور حليب بلجيكية فاخرة
• حد أدنى 34.5% من مواد الكاكاو الصلبة
• سيولة متوسطة (3 قطرات) لتعدد استخدامات استثنائي
• شكل قطع سهل الذوبان لجرعات دقيقة وذوبان سريع
• نكهة ناعمة وكريمية مع نكهات الكاكاو المتوازنة
• مثالية للتزجيج وأعمال الشوكولاتة الاحترافية
• خالي من الجلوتين
• مناسب للنباتيين
• يحتوي على الحليب والصويا
• مدة الصلاحية: 18 شهرًا
• التخزين الموصى به: يُحفظ في مكان بارد وجاف بين 12 درجة مئوية - 20 درجة مئوية، بعيدًا عن الرطوبة والروائح القوية.

الأحجام المتوفرة

• كيس 1 كجم - مثالي للخبازين الحرفيين وصانعي الشوكولاتة والمقاهي وعشاق الخبز المنزلي.
• عبوة كبيرة 25 كجم - مصممة للمخابز التجارية والمصنعين والفنادق والمطاعم والإنتاج بكميات كبيرة.

عندما يحتاج المحترفون إلى كوفيرتور حليب يمكن الاعتماد عليه يوفر ذوبانًا خاليًا من العيوب وأداءً ثابتًا والطابع المميز لواحدة من أشهر وصفات الشوكولاتة في أوروبا، فهذه هي الشوكولاتة التي يثقون بها. الآن معبأة بعناية ومعروضة تحت علامة Chocowiss التجارية للمحترفين والمبدعين المتحمسين على حد سواء.